Průřezová studie mezi 555 vysokoškoláky zjistila souvislost mezi vyšší konzumací glutamátu sodného a výraznějšími projevy potravinové závislosti i záchvatovitého přejídání. Výsledky nedokládají příčinný vztah.
Výzkum zveřejněný 4. listopadu 2026 v časopise PLOS One zahrnul 555 palestinských vysokoškoláků ve věku 18 až 30 let. Autoři účastníky podle odhadovaného příjmu glutamátu sodného z online dotazníku rozdělili do tří skupin a jejich stravovací chování hodnotili standardizovanými škálami.
Kritéria potravinové závislosti splňovalo podle použité škály 24,7 procenta účastníků. Podíl vzrostl z 15,7 procenta ve skupině s nízkým příjmem glutamátu na 33 procent ve skupině s vysokým příjmem. Vysoký příjem se pojil s 2,75násobnou upravenou šancí na potravinovou závislost; 95procentní interval spolehlivosti činil 1,63 až 4,65. Vyšší konzumace souvisela také se závažnějším záchvatovitým přejídáním a větším počtem příznaků potravinové závislosti.
Souvislosti přetrvaly i po zohlednění věku, pohlaví, indexu tělesné hmotnosti, vnímaného stresu a ročníku studia. Údaje však pocházely ze sebehodnoticích dotazníků a účastníci se zapojovali prostřednictvím nepravděpodobnostního řetězového výběru přes sociální sítě. Protože šlo o průřezové pozorování, nelze určit směr vztahu ani potvrdit, že glutamát sodný nutkavé jedení způsobuje. Autoři proto považují výsledky za podnět k dalšímu výzkumu.
AI ilustraceNávrh rozpočtu baskického resortu školství na rok 2027 počítá s výdaji 3,7925 miliardy eur, meziročně o 13,33 procenta více. Peníze mají podpořit zejména personál, výuku a modernizaci škol.
Podle Světové banky klesl podíl obyvatel Indie žijících v extrémní chudobě z 27,1 procenta v roce 2011 na 2,6 procenta. Ekonom Santosh Mehrotra ale upozorňuje, že srovnání vychází z průzkumů s rozdílnou metodikou.
Studie mezi dětmi ve věku sedm až deset let zjistila v nenáhodně vybrané skupině žáků ranních tříd častý výskyt kardiometabolických rizikových faktorů. Výsledky neumožňují určit příčinu této souvislosti.
AI ilustraceČeský statistický úřad připravil k 20. říjnu program zaměřený na srozumitelnost dat a statistickou gramotnost. Výstava infografik v pražské budově úřadu potrvá do poloviny prosince.
Al Jabry et al This is an open access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited. Selected abstract and body passages only; no figure, table, dataset, logo or third-party media reuse.
České zpracování a případný překlad: novinky.nakupovani.cz, 2026, s využitím AI. Text byl zkrácen a redakčně upraven. Nejde o oficiální překlad ani schválení autorem či PLOS.
