{"id":"bd775162-5b59-5baf-ad5a-1dbf66fe2fde","edition":"cz","language":"cs","version":2,"url":"https://novinky.nakupovani.cz/clanok/bd775162-5b59-5baf-ad5a-1dbf66fe2fde","title":"Online výstava představuje 11 veteránů, kteří zajišťovali stravování v armádě","summary":"Projekt historie veteránů při Kongresové knihovně shromáždil příběhy lidí, kteří během vojenské služby plánovali a připravovali jídlo na základnách, v terénu i na moři.","paragraphs":["Nová online výstava „Tough Tomatoes: Food Service Veterans“, spuštěná 9. listopadu, přibližuje službu 11 amerických veteránů vojenského stravování. Jejich zkušenosti zachycují sbírky ústní historie spravované Projektem historie veteránů. O výstavě informovalo Americké folklorní centrum Kongresové knihovny.","Časově nejstarší je příběh Lea Granta, který vstoupil do námořnictva v roce 1935. Kvůli tehdejší segregaci měl jako černoch omezený výběr povolání a stal se pomocníkem v důstojnické jídelně. Vedle přípravy pokrmů zajišťoval také domácí práce pro důstojníky.","Margaret Sangsterová nastoupila do letectva v roce 1949, kdy byly i její pracovní možnosti omezené kvůli tomu, že byla žena. Později se však rychle prosadila ve vedení vojenských jídelen, kde kladla důraz na pořádek a efektivní provoz.","Součástí výstavy je rovněž svědectví Fredericka Horna. Ten v roce 1966 změnil své zařazení v Národní gardě z řidiče na pracovníka stravovací služby a ve vojenských kuchyních zůstal dalších 28 let. Mladší období zastupuje T’Keyah Hicksová, která v letech 2017 až 2020 sloužila jako kulinářská specialistka na lodi USS Blue Ridge. Popsala náročné pracovní prostředí, potíže s duševním zdravím i sounáležitost s posádkou."],"topic":"culture","category":"culture-art","publishedAt":"2026-11-14T23:01:30.284Z","updatedAt":"2026-11-14T23:01:30.284Z","sources":[{"id":"us-loc-folklife-culture:2f3229441cdd3f409313dd6ecea2c9f4c893b6502942dc575e83e60d2b603267","url":"https://blogs.loc.gov/folklife/2026/11/yes-chef-veterans-history-project-highlights-military-food-service/","publisher":"Library of Congress – American Folklife Center","observedAt":"2026-11-14T20:15:15.163Z","attribution":{"credit":"Library of Congress – American Folklife Center","title":"Yes, Chef! Veterans History Project Highlights Military Food Service","license":"Public primary facts; no blanket text or media licence","licenseURL":"https://www.loc.gov/legal/security-copyright-and-privacy/understanding-copyright/","rightsNotice":"Public facts from Library of Congress – American Folklife Center. Credit and link the original source. The source was qualified for this editorial use; do not imply a blanket licence, endorsement or permission to reuse its images, logos, quotations or third-party materials.","changeNotice":"AI-assisted original local-language article; source claims require the original editorial verification.","proofURL":"https://www.loc.gov/legal/security-copyright-and-privacy/understanding-copyright/"}}],"assets":[{"url":"https://novinky.nakupovani.cz/media/782c10fd099fe231c6030017cae7935f1d158bde635a1871cfdee3d6f8ef052c.jpg","kind":"image","credit":"Vlastní redakce","reuse":"allowed","redistribution":"allowed","alt":"AI ilustrace k tématu článku","caption":"AI ilustrace; nezobrazuje skutečnou událost ani výsledek studie.","sourceURL":"https://novinky.nakupovani.cz/media/782c10fd099fe231c6030017cae7935f1d158bde635a1871cfdee3d6f8ef052c.jpg","licenseProofURL":"https://novinky.nakupovani.cz/o-projekte#obrazky","license":"Vlastní AI ilustrace; další použití s uvedením zdroje","aiGenerated":true,"editorialIllustrationEvent":"65ab7aa71b9dec5e56c9540bd50afd5d269d65f1fec195fa106ecff61c39b974"}],"image":{"url":"https://novinky.nakupovani.cz/media/782c10fd099fe231c6030017cae7935f1d158bde635a1871cfdee3d6f8ef052c.jpg","alt":"AI ilustrace k tématu článku","caption":"AI ilustrace; nezobrazuje skutečnou událost ani výsledek studie.","credit":"Vlastní redakce","sourceURL":"https://novinky.nakupovani.cz/media/782c10fd099fe231c6030017cae7935f1d158bde635a1871cfdee3d6f8ef052c.jpg","license":"Vlastní AI ilustrace; další použití s uvedením zdroje","licenseProofURL":"https://novinky.nakupovani.cz/o-projekte#obrazky","aiGenerated":true,"illustration":true,"redistribution":"allowed"},"generatedWithAI":true,"textRights":{"status":"allowed","grant":"novinky-text-reuse-v1","termsURL":"https://novinky.nakupovani.cz/pre-ai#novinky-text-reuse-v1","basis":"original_from_facts","scope":"own_original_wording_in_title_summary_paragraphs","attribution":{"publisher":"novinky.nakupovani.cz","canonicalURL":"https://novinky.nakupovani.cz/clanok/bd775162-5b59-5baf-ad5a-1dbf66fe2fde","edition":"cz","language":"cs","version":2},"allowedUses":["read","machine_process","quote","summarize","translate","adapt","republish"],"conditions":["credit_and_link","identify_changes","retain_source_credits","follow_corrections_and_withdrawals"],"excludes":["third_party_wording_and_quotations","images_audio_video","third_party_tables_and_graphics","trademarks_and_personality_rights"],"modelTraining":"not_granted_by_this_permission"},"corrections":[],"correctionsWindow":"latest20"}