{"id":"68eabb7d-25a9-5184-aeae-da292b460d44","edition":"cz","language":"cs","version":2,"url":"https://novinky.nakupovani.cz/clanok/68eabb7d-25a9-5184-aeae-da292b460d44","title":"Studenti vyvinuli ovocný nápoj z vajec, v soutěži získal první místo","summary":"Trojice z Texas A&M vytvořila bezmléčný nápoj Ovivive s obsahem bílku i žloutku. V červenci zvítězil v soutěži American Egg Board a tým získal 8 000 dolarů.","paragraphs":["Doktorandi Ikenna Okehie a Muhammed Bilal Haider spolu se studentkou bakalářského studia Rebekou Saldivarovou vyvíjeli nápoj deset měsíců. Podle Texas A&M AgriLife Today musel výrobek obsahovat nejméně pět procent vejce včetně bílku a žloutku. Ovoce mělo překrýt vaječnou vůni a barevně ladit se žloutkem.","První verze byla podle účastníků senzorického hodnocení příliš řídká. Tým proto upravil teplotu při zpracování a původní směs s granátovým jablkem nahradil mangovou dužinou, která nápoji dodala hustší konzistenci.","Výsledkem jsou tři příchutě. Nejlepší celkové hodnocení získala varianta Mango Fusion z mangové dužiny, ananasu a vejce. Jedna porce obsahuje podle příchutě devět až deset gramů bílkovin. Nápoj se zatím komerčně nevyrábí a studenti jednotlivé várky připravují v laboratoři."],"topic":"lifestyle","category":"education","publishedAt":"2026-11-15T05:28:28.673Z","updatedAt":"2026-11-15T05:28:28.673Z","sources":[{"id":"us-agrilife-food-garden-news:8f476670473b87fd84c4fae7585eea8b8a56e257d31f7f7771bbe3cf58026419","url":"https://agrilifetoday.tamu.edu/2026/11/12/would-you-drink-an-egg-these-aggies-made-it-worth-a-sip/","publisher":"Texas A&M AgriLife Today","observedAt":"2026-11-15T03:37:17.782Z","attribution":{"credit":"Texas A&M AgriLife Today","title":"Would you drink an egg? These Aggies made it worth a sip","license":"Public primary facts; no blanket text or media licence","licenseURL":"https://agrilifetoday.tamu.edu/press-and-media/","rightsNotice":"Public facts from Texas A&M AgriLife Today. Credit and link the original source. The source was qualified for this editorial use; do not imply a blanket licence, endorsement or permission to reuse its images, logos, quotations or third-party materials.","changeNotice":"AI-assisted original local-language article; source claims require the original editorial verification.","proofURL":"https://agrilifetoday.tamu.edu/press-and-media/"}}],"assets":[{"url":"https://novinky.nakupovani.cz/media/b4f33c6efd8075ed81c0a8038e8df16875f93f042824b208706357be39ebf761.jpg","kind":"image","credit":"Vlastní redakce","reuse":"allowed","redistribution":"allowed","alt":"AI ilustrace k tématu článku","caption":"AI ilustrace; nezobrazuje skutečnou událost ani výsledek studie.","sourceURL":"https://novinky.nakupovani.cz/media/b4f33c6efd8075ed81c0a8038e8df16875f93f042824b208706357be39ebf761.jpg","licenseProofURL":"https://novinky.nakupovani.cz/o-projekte#obrazky","license":"Vlastní AI ilustrace; další použití s uvedením zdroje","aiGenerated":true,"editorialIllustrationEvent":"b5b89f3d2b235b156cfba5bda80f41c5d9d71d4213c49d23e9c8e2801fa07359"}],"image":{"url":"https://novinky.nakupovani.cz/media/b4f33c6efd8075ed81c0a8038e8df16875f93f042824b208706357be39ebf761.jpg","alt":"AI ilustrace k tématu článku","caption":"AI ilustrace; nezobrazuje skutečnou událost ani výsledek studie.","credit":"Vlastní redakce","sourceURL":"https://novinky.nakupovani.cz/media/b4f33c6efd8075ed81c0a8038e8df16875f93f042824b208706357be39ebf761.jpg","license":"Vlastní AI ilustrace; další použití s uvedením zdroje","licenseProofURL":"https://novinky.nakupovani.cz/o-projekte#obrazky","aiGenerated":true,"illustration":true,"redistribution":"allowed"},"generatedWithAI":true,"textRights":{"status":"allowed","grant":"novinky-text-reuse-v1","termsURL":"https://novinky.nakupovani.cz/pre-ai#novinky-text-reuse-v1","basis":"original_from_facts","scope":"own_original_wording_in_title_summary_paragraphs","attribution":{"publisher":"novinky.nakupovani.cz","canonicalURL":"https://novinky.nakupovani.cz/clanok/68eabb7d-25a9-5184-aeae-da292b460d44","edition":"cz","language":"cs","version":2},"allowedUses":["read","machine_process","quote","summarize","translate","adapt","republish"],"conditions":["credit_and_link","identify_changes","retain_source_credits","follow_corrections_and_withdrawals"],"excludes":["third_party_wording_and_quotations","images_audio_video","third_party_tables_and_graphics","trademarks_and_personality_rights"],"modelTraining":"not_granted_by_this_permission"},"corrections":[],"correctionsWindow":"latest20"}